Sara Badini | mayo 11th, 2015 Sin Comentarios »

mantequilla finas hiervas receta

A quién no le gusta la mantequilla? La última vez que la note fue callejeando por ahí cuando tienes hambre. Fuí a comprar unos curasanes a Le Parisien que creo que lamentablemente han cerrado. Se trataba de una pastelería especializada en bollería francesa, y se notaban los curasen buenísimos pero en parte por que llevaban mucha mantequilla, 1,50€ cada minicurasan costaban creo. La calidad era una de sus premisas a la cual acompañaban con el precio.

Adelante receta fácil y rica de una Mantequilla Salada de Finas Hierbas que podrás utilizar en muchas preparaciones como dirían los latinoamericanos en México, este tipo de mantequilla podrás ponerla cuando cocines: Filetes de res, filetes de pescado, salsa o papas al horno y en castellano de aquí de Valencia, Filetes de Ternera, pescado al vapor, fritos o a la plancha, salsa o patatas al horno.

Mantequilla de Finas Hierbas:

Siempre que prepares mantequillas de sabores necesitarás:

  • 150 gramos de mantequilla sin sal, margarina no sirve.

Ingredientes para hacer Mantequilla de Hierbas Finas

Ingredientes para hacer Mantequilla de Hierbas Finas:

  • Mantequilla (150 gr.)
  • Sal al gusto
  • 1/4 de taza de hojas albahaca
  • 1 Diente de Ajo
  • Perejil
  • Eneldo
  • Romero
  • Cebollín (si deseas también ponerlo combina muy bien)
  • Estragon (opcional)

Cómo se hace, pasos a seguir para la Mantequilla de Finas Hierbas:

1. Corta el ajo y todas las hiervas a trocitos pequeños
2. Mezcla los ingredientes cortado sen un bol junto a los 150 gr. de mantequilla
3. Remueve bien hasta mezclar. puedes utilizar la turmix
4. veras que se deshace la mantequilla conteniendo en su interior todas las hiervas
5. Coge papel film y empaqueta la increíble creación! Y listos! A la nevera.

La puedes tratar como si fuera mantequilla normal. Que aproveche!

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